【客製化課程案例】篤加國小校外教學

文章目錄

本次課程亮點

．靈活設計，結合三大海洋體驗
針對篤加國小的戶外教學需求，年年有鰆提供量身定制的學習方案，課程包含導覽、體驗與實作三大面向，讓學生透過實地觀察與互動操作，建立多角度的海洋認識。
．兩日分段設計，完整體驗漁業全流程
課程以兩個半日安排串聯三大核心活動，從沙灘上的牽罟、清晨的魚市場導覽，到實地加工的敲魚乾體驗，讓學員深入理解「從海洋到餐桌」的漁業知識與文化歷程。
．彈性場域與時段安排，適配各類團體：
本次課程以分組方式進行，協助 20 人以上的團體有效安排參與動線。年年有鰆工作室亦提供空間說明與接待支援，讓大型團體能在空間中舒適且安心地投入參與。

課程資訊

活動對象：臺南市七股區篤加國民小學師生。
課程時長：2個半日。
課程目標：透過澎湖海洋導覽與實作體驗，認識漁業文化、捕撈方式與加工技術，激發學童對海洋議題的興趣與理解。

詳細行程內容

時間	活動內容與學習收穫
第一天 10:00–11:30	牽罟體驗　@嵵裡沙灘深入沙灘，與大海拔河，體驗早期澎湖人傳統的捕魚方式──牽罟。 ✓ 解說牽罟流程與潮汐原理 ✓ 使用 1:100 縮小版網具認識漁法與傳統智慧 ✓ 分組實地進行拉網體驗 ✓ 認識捕獲魚種與常見海洋生物 ⇒ 學員從理論到實作了解牽罟漁法，體會漁村合作精神與永續捕撈概念
第二天 05:30-07:00	澎湖魚市場導覽　@澎湖魚市場澎湖最大的魚獲集散地，體驗從「海裡到市場」的第一現場！ ✓ 觀察漁獲上岸與競標流程，認識市場規則與節奏 ✓ 教具搭配導覽，認識各種漁具漁法及其對環境的影響 ✓ 學會判斷什麼是永續海鮮，培養選魚的環境素養 ✨特別安排：採分組同時進行，維持導覽品質與市場動線秩序 ⇒ 學員實地接觸漁業運作與永續觀念，強化觀察與辨識魚類能力。
07:00-08:00	移動地點、休息時間。
第一組 09:30~10:30 第二組 10:30~11:30	澎湖敲魚乾體驗　@年年有鰆工作室體驗傳統魚乾加工，走入澎湖人的漁村生活。 ✓ 透過教具與簡報，認識魚乾的製程與歷史 ✓ 透過視覺、觸覺、味覺，辨認不同種類的魚乾 ✓ 實地操作「敲魚乾」，體驗澎湖家庭代工的日常節奏 ✨特別安排：採雙時段分梯進行，兼顧每組體驗品質，並依學校行程時間調整內容，將教學主軸聚焦於「敲魚乾」操作與漁村文化的認識。 ⇒ 學員透過「食」認識文化，建立動手能力與地方情感連結。