年年有鰆。

用吃魚,拉近人與海洋的距離

食魚教育這檔事

食魚教育這檔事

「鰆」是𩵚魠魚,澎湖最具代表性的魚種。也是澎湖人餐桌上的經典佳餚!
我們希望推廣食魚教育,讓更多人了解「魚」從大海到餐桌的歷程。在認識魚的過程學習背後捕捉的漁法、漁人的故事、澎湖的文化...。
用「吃魚」拉近人與海的關係,並期望人人都能透過選擇對海洋友善的海鮮,讓我們的海洋永續發展。年年有魚、歲歲有𩵚魠🐟️
Our Activity

主打體驗活動

讓漁村日常,成為您旅途中最美的風景
澎湖魚市場導覽
澎湖魚市場位於馬公第三漁港,是澎湖最大的魚獲集散地,想認識澎湖季節魚種以及怎麼吃才是對海洋環境比較好的選擇,讓年年有鰆帶你一起逛準沒錯。
來去逛逛
傳統零嘴-臭肉魚乾製作
在沒有冰箱的年代,澎湖人運用鹽漬、蒸煮及日曬三大祕技,保存得來不易的漁獲,這種澎湖人難以忘懷的傳統零嘴,到底是什麼呢?現場還能學習在地澎湖人的魚乾料理方式,超級下酒,現學現吃喔!
來去逛逛
來與大海拔河-傳統漁法牽罟
牽罟是早期澎湖人的一種捕魚方式,除了要掌握當地的潮汐和海流,還要拿捏下網的位置和起網的力道,更需要大量的人力,以前需要全村的人出動才能順利收網。想認識漁民與海共生的人生智慧,或是想體驗真實漁民的日常生活,千萬不要錯過牽罟體驗喔!
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