年年有鰆。

食魚教育這檔事

「鰆」是𩵚魠魚，澎湖最具代表性的魚種。也是澎湖人餐桌上的經典佳餚！

我們希望推廣食魚教育，讓更多人了解「魚」從大海到餐桌的歷程。在認識魚的過程學習背後捕捉的漁法、漁人的故事、澎湖的文化...。

用「吃魚」拉近人與海的關係，並期望人人都能透過選擇對海洋友善的海鮮，讓我們的海洋永續發展。年年有魚、歲歲有𩵚魠🐟️

Our Activity

讓漁村日常，成為您旅途中最美的風景

澎湖魚市場位於馬公第三漁港，是澎湖最大的魚獲集散地，想認識澎湖季節魚種以及怎麼吃才是對海洋環境比較好的選擇，讓年年有鰆帶你一起逛準沒錯。

在沒有冰箱的年代，澎湖人運用鹽漬、蒸煮及日曬三大祕技，保存得來不易的漁獲，這種澎湖人難以忘懷的傳統零嘴，到底是什麼呢？現場還能學習在地澎湖人的魚乾料理方式，超級下酒，現學現吃喔！

牽罟是早期澎湖人的一種捕魚方式，除了要掌握當地的潮汐和海流，還要拿捏下網的位置和起網的力道，更需要大量的人力，以前需要全村的人出動才能順利收網。想認識漁民與海共生的人生智慧，或是想體驗真實漁民的日常生活，千萬不要錯過牽罟體驗喔！